食品安全信用体系建设是食品安全的治本之策和长效机制。今年杭州市政府将食品安全信用体系建设试点工作列入为民办实事项目之一，以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制的建设，实现褒奖守信、惩戒失信，从而全面提高食品安全水平。
　　据了解，杭州的试点工作从今年起至2006年5月，肉类、粮食和儿童食品等3个行业作为试点行业，从每个行业确定了10家质量管理基础比较好、市场规模比较大、社会影响比较大的企业作为试点企业。 
　　
　　　　　　　　　　　陈勇军处长主持培训会议
　　陈勇军处长告诉笔者，这次培训标志着杭州的食品安全体系建设试点工作进入信用等级实质性评级阶段，此后，信用评估公司将深入企业、经管部，面向社会消费者进行信用信息的征集。在征集的基础上，按照信用建设管理规范和评价框架，对企业进行信用等级评价，提出信用等级意见。另一方面，信用信息平台建设也将与各部门、各企业进一步加强联系，加大建设推进力度。 

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